Voici comment préparer votre Bowl de bœuf haché avec patate douce rôtie et avocat :

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2. Préparez les patates douces : Épluchez les patates douces et coupez-les en dés. Placez-les sur une plaque de cuisson.
3. Assaisonnez les patates : Arrosez les dés de patates douces avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, et assaisonnez avec du sel, du poivre, et la moitié du paprika. Mélangez bien.
4. Rôtissez les patates : Enfournez les patates douces pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
5. Cuisez le bœuf : Pendant que les patates cuisent, faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive.
6. Ajoutez l’oignon et l’ail : Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans la poêle jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
7. Ajoutez le bœuf : Incorporez le bœuf haché dans la poêle. Assaisonnez avec le reste du paprika, le cumin, du sel et du poivre. Cuisez jusqu’à ce que le bœuf soit bien doré.
8. Préparez l’avocat : Pendant que le bœuf cuit, coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et réalisez des tranches.
9. Assemblez le bowl : Une fois que tout est cuit, organisez les ingrédients dans des bols. Ajoutez d’abord les patates douces, puis le bœuf, et terminez avec les tranches d’avocat.
10. Garnissez : Terminez avec de la coriandre fraîche et un filet de jus de citron si désiré.

Et voilà, votre Bowl de bœuf haché avec patate douce rôtie et avocat est prêt à être dégusté !