Casserole Keto au Jambon et Brocoli

Introduction

Le Casserole Keto au Jambon et Brocoli est un plat réconfortant par excellence qui allie la douceur du jambon avec la fraîcheur du brocoli, le tout dans une sauce savoureuse et crémeuse. Ce plat est parfait pour ceux qui cherchent une recette simple et rapide, sans compromis sur la saveur. Le jambon devient tendre et imprégné des arômes de la sauce, tandis que le brocoli reste croquant et vibrant, offrant un équilibre parfait avec la richesse du jambon.

J’aime préparer ce plat lors de soirées chargées lorsque je veux quelque chose de délicieux sans passer trop de temps en cuisine. C’est le repas idéal pour une préparation à l’avance, laissant la casserole faire tout le travail. Je peux déjà imaginer l’odeur délicieuse qui se dégage de la cuisine pendant la cuisson ! De plus, ce plat est très versatile : il peut être servi seul ou accompagné d’une salade verte pour un repas léger, ou même d’une purée de chou-fleur pour un plat plus consistant.

Ce qui est encore mieux, c’est la facilité avec laquelle il peut être personnalisé. Ajoutez un peu de fromage râpé pour une touche plus crémeuse, ou encore des épices pour rehausser le goût. Peu importe les ajustements, le Casserole Keto au Jambon et Brocoli reste une recette délicieuse et nourrissante, parfaite pour toute occasion.

Parfait pour :

• Les régimes Keto et faible en glucides
• Les repas en famille
• La préparation des repas
• Les dîners rapides en semaine
• Les amateurs de comfort food

Pourquoi vous allez adorer cette casserole keto jambon brocoli

Voici pourquoi cette casserole Keto au jambon et brocoli deviendra rapidement un incontournable de votre plan de repas :

• Convient au régime Keto : Ce plat est conçu pour être faible en glucides, parfait pour ceux qui suivent un régime keto ou faible en glucides.
• Fromage et comfort : Une combinaison de fromages fondus crée une texture riche et crémeuse qui renforce le côté réconfortant du plat.
• Rapide et facile : Avec une préparation et un temps de cuisson minimes, cette casserole se prépare rapidement, ce qui en fait une option idéale pour les journées chargées.
• Riche en protéines : Le jambon et le fromage apportent une excellente source de protéines, vous permettant de rester rassasié.
• Polyvalente : Vous pouvez facilement ajuster les ingrédients selon vos goûts, en ajoutant plus de légumes ou en remplaçant le jambon par du poulet ou du bacon.

Temps de préparation et de cuisson

• Temps total : 45 minutes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 35 minutes
• Portions : 4-6 portions
• Calories par portion : Environ 350-400 calories
• Nutriments clés : Protéines : 25g, Glucides : 6g, Graisses : 30g

Ingrédients casserole keto jambon brocoli

Rassemblez ces ingrédients pour réaliser votre casserole Keto au jambon et brocoli :

Pour la casserole :

• 3 tasses de fleurettes de brocoli, cuites à la vapeur ou blanchies
• 2 tasses de jambon cuit, coupé en dés
• 2 tasses de fromage cheddar râpé
• ½ tasse de fromage parmesan râpé
• 1 tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à soupe de fromage à la crème, ramolli
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de poudre d’ail
• ½ cuillère à café de poudre d’oignon
• Sel et poivre, au goût

Points forts des ingrédients

• Jambon : Apporte un élément savoureux et charnu à la casserole et est une excellente source de protéines.
• Fromage Cheddar et Parmesan : Fournissent la combinaison parfaite de saveur et de fondant pour une casserole crémeuse et fromagée.
• Crème épaisse et fromage à la crème : Crée une sauce riche et veloutée qui lie le tout tout en restant adaptée au régime keto.
• Brocoli : Un légume faible en glucides qui ajoute des nutriments, des fibres et une belle texture au plat.

Instructions étape par étape casserole keto jambon brocoli

Voici comment préparer la casserole Keto au jambon et brocoli :

Préparer les ingrédients :

1. Cuire le brocoli à la vapeur : Faites cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Si vous préférez, vous pouvez les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis les égoutter.
2. Préparer le jambon : Coupez le jambon cuit en dés ou en lanières.

Préparer la sauce :

3. Mélanger la crème et le fromage : Dans une petite casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la crème épaisse et le fromage à la crème, en remuant constamment jusqu’à ce que le fromage à la crème ait fondu et que le mélange soit lisse.
4. Assaisonner la sauce : Ajoutez la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le sel et le poivre à la sauce. Mélangez bien pour incorporer.
5. Ajouter le fromage : Ajoutez progressivement le cheddar râpé et le parmesan, en remuant jusqu’à ce qu’ils fondent et que la sauce devienne crémeuse.

Assembler la casserole :

6. Mélanger les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez les fleurettes de brocoli et les dés de jambon. Versez la sauce au fromage sur le dessus, en mélangeant jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
7. Transférer dans un plat à gratin : Versez le mélange dans un plat à gratin de 22×22 cm ou 20×20 cm préalablement graissé.

Cuire la casserole :

8. Cuisson : Préchauffez le four à 190°C (375°F). Faites cuire la casserole pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.

Terminer et servir :

9. Servir : Laissez refroidir la casserole pendant quelques minutes avant de la servir. Dégustez-la chaude en plat principal ou accompagnez-la d’une simple salade.

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Comment servir casserole keto jambon brocoli

La casserole Keto au jambon et brocoli peut être servie de différentes manières :

• Comme plat principal : Dégustez cette casserole en tant que repas copieux pour le dîner ou le déjeuner.
• Avec une salade : Servez-la avec une salade verte fraîche et une vinaigrette adaptée au régime keto pour un repas équilibré.
• Préparation des repas : Divisez la casserole en portions individuelles pour préparer des repas à emporter tout au long de la semaine.

Astuces supplémentaires

Voici quelques astuces pour rendre votre casserole Keto au jambon et brocoli encore meilleure :

• Rendez-la encore plus fromagée : Si vous êtes un amateur de fromage, n’hésitez pas à ajouter plus de cheddar ou à opter pour un mélange de vos fromages préférés.
• Ajoutez du bacon : Pour une explosion de saveur, pensez à ajouter du bacon émietté à la casserole.
• Changez le jambon : Si vous préférez le poulet, le poulet rôti est une excellente option, ou vous pouvez utiliser de la dinde pour une alternative plus maigre.
• Utilisez du brocoli frais : Pour une meilleure saveur et texture, utilisez du brocoli frais plutôt que congelé.
• Ajustez les assaisonnements : Personnalisez l’assaisonnement selon vos goûts en ajoutant une pincée de poivre de Cayenne ou de paprika fumé pour un peu plus de piquant.

Variations de la casserole keto jambon brocoli

Voici 5 variations créatives de la casserole Keto au jambon et brocoli :

• Casserole de bacon et brocoli : Remplacez le jambon par du bacon pour une saveur fumée et savoureuse.
• Poulet et brocoli : Remplacez le jambon par du poulet cuit pour une source de protéines différente.
• Casserole de chou-fleur : Remplacez le brocoli par du chou-fleur pour une autre option de légume faible en glucides.
• Casserole de jambon et brocoli épicée : Ajoutez une cuillère à café de flocons de piment rouge ou de jalapeños hachés pour une touche épicée.
• Casserole de champignons, jambon et brocoli : Ajoutez des champignons sautés pour une saveur terreuse et une texture supplémentaire dans la casserole.

Congélation et stockage

• Congélation : Laissez la casserole refroidir complètement avant de la transférer dans un contenant hermétique. Vous pouvez la congeler pendant 2 à 3 mois. Pour la réchauffer, faites-la cuire à 190°C (375°F) pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
• Stockage : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 jours maximum. Réchauffez doucement au four ou au micro-ondes pour maintenir la texture crémeuse.

Équipement spécial casserole keto jambon brocoli

Voici l’équipement spécial qui facilitera la préparation de ce plat :

• Plat à gratin : Un plat à gratin de 22×22 cm ou 20×20 cm est parfait pour cette casserole.
• Casserole : Une petite casserole pour préparer la sauce au fromage.
• Couteau bien aiguisé : Pour couper le jambon en dés ou en lanières.
• Panier vapeur ou casserole : Pour cuire à la vapeur ou blanchir le brocoli jusqu’à ce qu’il soit tendre.

FAQ casserole keto jambon brocoli

1. Puis-je utiliser du brocoli congelé ?
   Oui, vous pouvez utiliser du brocoli congelé, mais veillez à bien le décongeler et à l’égoutter pour éviter l’excès d’humidité dans la casserole.
2. Puis-je préparer cette recette sans fromage à la crème ?
   Oui, vous pouvez remplacer le fromage à la crème par de la crème épaisse supplémentaire ou utiliser du fromage blanc pour une variante plus légère.
3. Puis-je préparer cette casserole à l’avance ?
   Oui, vous pouvez assembler la casserole la veille, la couvrir et la réfrigérer. Il vous suffira de la cuire juste avant de servir.
4. Puis-je utiliser un autre type de fromage ?
   Oui, vous pouvez expérimenter avec différents fromages comme la mozzarella, le gouda ou le Monterey Jack.
5. Puis-je rendre cette recette sans produits laitiers ?
   Oui, vous pouvez utiliser de la crème de coco à la place de la crème épaisse et choisir des options de fromage sans produits laitiers.

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Conclusion

La casserole Keto au jambon et brocoli est le plat réconfortant par excellence, avec une texture crémeuse et fromagée et du jambon savoureux, parfait pour ceux qui suivent un régime keto ou faible en glucides. Elle est facile à préparer, délicieuse et plaît à tout le monde, que ce soit pour des repas en famille ou pour la préparation de repas à l’avance. Avec des glucides minimaux et un maximum de saveurs, cette casserole deviendra sûrement un plat incontournable pour vos dîners de semaine. Essayez-la dès aujourd’hui et profitez d’un repas copieux et sans culpabilité !