Pour réaliser la courge butternut rôtie au parmesan et aux noix de pécan, suivez ces étapes faciles :

1. Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
2. Préparez la courge : Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et la pulpe filandreuse à l'aide d'une cuillère.
3. Coupez en morceaux : Épluchez la courge à l'aide d'un éplucheur et coupez-la en cubes d'environ 1 à 2 cm.
4. Assaisonnez : Dans un grand bol, mélangez les cubes de courge, l'huile d'olive, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que les morceaux soient bien enrobés.
5. Disposez sur une plaque : Étalez les morceaux de courge en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
6. Faites rôtir : Enfournez pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et commence à caraméliser.
7. Ajoutez le parmesan et les noix de pécan : Sortez la plaque du four, parsemez le parmesan râpé et les noix de pécan sur la courge. Remettez au four et faites rôtir pendant encore 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
8. Ajoutez le miel (facultatif) : Si vous avez opté pour le miel, arrosez-en délicatement la courge à la sortie du four.
9. Servez chaud : Retirez la plaque du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Ces étapes vous guident à travers le processus de création de ce plat savoureux de manière simple et efficace.