Voici les étapes à suivre pour réaliser cette recette de cuisses de poulet et avocat, patates douces cuites à la vapeur :

1. Préchauffez le four à 200°C (400°F).

2. Préparez les patates douces : Épluchez et coupez les patates douces en cubes. Placez-les dans un cuiseur vapeur ou une casserole d’eau bouillante et faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

3. Assaisonnez le poulet : Placez les cuisses de poulet dans un grand bol. Ajoutez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober le poulet.

4. Disposez le poulet sur une plaque de cuisson : Placez les cuisses de poulet assaisonnées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5. Ajoutez l’ail : Si vous utilisez de l’ail, émincez-le et répartissez-le sur le poulet.

6. Enfournez : Faites cuire le poulet au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que les jus soient clairs.

7. Préparez les avocats : Pendant que le poulet cuit, coupez les avocats en deux, retirez le noyau et récupérez la chair. Ajoutez le jus de citron et mélangez délicatement.

8. Finalisez les patates douces : Une fois cuites, incorporez les patates douces à un saladier, ajoutez un filet d’huile d’olive et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

9. Dressez le plat : Une fois le poulet cuit, retirez-le du four. Sur chaque assiette, disposez une cuisse de poulet, des morceaux d’avocat et des patates douces.

10. Garnissez : Décorez avec des herbes fraîches avant de servir.

Grâce à ces instructions simples, vous vous retrouverez avec un plat savoureux qui impressionnera à coup sûr.