Ingrédients
Scale
- 2 tasses de jambon coupé en dés (idéalement des restes)
- 1 boîte (20 oz) d’ananas en morceaux, égouttée
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de crème aigre
- 1 boîte (10 oz) de crème de champignons
- 1 tasse de riz cuit (ou 2 tasses pour un plat plus copieux)
- 1 cuillère à soupe de beurre (pour graisser le plat)
- Sel et poivre au goût
- 1 tasse de crackers Ritz écrasés (pour la garniture)
- 1 cuillère à soupe de beurre (pour la garniture)
Points forts des ingrédients
- Jambon : Il apporte un goût savoureux et une texture charnue au gratin, le rendant copieux et nourrissant.
- Ananas : La douceur naturelle et l’acidité de l’ananas équilibrent la richesse du jambon et de la sauce crémeuse.
- Crème de champignons : Elle offre une base lisse et ajoute de la richesse au plat.
- Riz : Il sert de liant et de garniture, rendant le gratin plus substantiel.
- Fromage cheddar : Il fond dans le gratin et apporte une texture crémeuse et filante.
- Crackers Ritz : Ils ajoutent une croûte croquante contrastant avec la douceur du gratin.
Instructions
Préparez la base du gratin :
- Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 175°C (350°F) et graissez un plat de cuisson de 23×33 cm avec du beurre.
- Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, mélangez le jambon coupé en dés, les morceaux d’ananas, le fromage cheddar râpé, la crème aigre, la crème de champignons et le riz cuit. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
- Assaisonnez : Ajoutez du sel et du poivre au goût, en ajustant selon vos préférences.
Assemblez et faites cuire :
- Transférez dans le plat de cuisson : Versez le mélange dans le plat de cuisson préparé et étalez-le de manière uniforme.
- Ajoutez la garniture : Dans un petit bol, faites fondre la cuillère à soupe de beurre et mélangez avec les crackers Ritz écrasés. Saupoudrez cette préparation uniformément sur le gratin.
- Cuisson : Placez le gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gratin soit bouillonnant autour des bords.
Finition et service :
- Laissez refroidir légèrement : Laissez reposer le gratin quelques minutes avant de servir pour permettre au plat de se raffermir.
- Servez : Servez chaud en plat principal ou en accompagnement avec une salade fraîche ou des légumes vapeur.
French 
English