Préparer des pâtes à la viande hachée et à la sauce tomate est un processus simple si vous suivez ces étapes :

1. Cuire les pâtes : Dans une grande casserole, portez à ébullition une grande quantité d’eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
2. Faire revenir l’oignon : Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide, environ 3-4 minutes.
3. Ajouter l’ail : Incorporez l’ail émincé et faites revenir pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’il sente bon.
4. Cuire la viande : Ajoutez la viande hachée dans la poêle. Cassez-la avec une spatule et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, environ 5-7 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.
5. Ajouter les tomates : Incorporez les tomates concassées et le concentré de tomate. Mélangez bien.
6. Assaisonner la sauce : Ajoutez l’origan, le basilic et le sucre à la sauce. Remuez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, en remuant de temps en temps.
7. Mélanger les pâtes et la sauce : Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce. Mélangez jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
8. Goûtez et ajustez : Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire (ajoutez plus de sel, de poivre ou d’herbes au goût).
9. Servir : Retirez du feu et laissez reposer quelques minutes. Servez chaud, garni de parmesan râpé et de persil frais si désiré.