Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

Introduction

Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole est un plat simple et réconfortant qui combine une riche sauce tomate crémeuse avec des pâtes parfaitement cuites—le tout dans une seule casserole ! Cette recette est parfaite pour les soirs de semaine chargés lorsque vous avez besoin d’un repas rapide et satisfaisant avec un nettoyage minimal. La sauce tomate crémeuse, faite maison, enrobe chaque morceau de pâte d’une couche savoureuse et onctueuse, créant un plat qui fera revenir tout le monde pour une deuxième portion.

Qu’elles soient servies en plat principal ou accompagnées d’une salade ou de pain à l’ail, ces pâtes crémeuses à la tomate deviendront à coup sûr un plat préféré de la famille.

Parfait pour :

• Dîners rapides en semaine
• Familles occupées
• Préparation de repas
• Amateurs de plats réconfortants
• Passionnés de pâtes

Pourquoi vous allez adorer cette Pâtes tomate sauce crémeuse

Voici pourquoi les Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole deviendront votre recette préférée :

• Un seul plat : Faites tout cuire dans une seule casserole pour un nettoyage facile.
• Sauce riche et crémeuse : La combinaison de tomates, de crème et d’épices crée une sauce veloutée et savoureuse.
• Ingrédients simples : Des ingrédients de base qui se combinent pour créer un plat savoureux.
• Personnalisable : Ajoutez des légumes, de la viande ou des épices pour personnaliser la recette à votre goût.
• Plat réconfortant : Ces pâtes sont un repas riche et satisfaisant qui vous réchauffe de l’intérieur.

Temps de préparation et de cuisson Pâtes tomate sauce crémeuse

• Temps total : 30 minutes
• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Portions : 4-6 portions
• Calories par portion : Environ 450-500 calories
• Nutriments clés : Protéines : 12g, Glucides : 55g, Lipides : 20g

Ingrédients Pâtes tomate sauce crémeuse

Rassemblez ces ingrédients pour préparer vos Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole :

• Pour les pâtes et la sauce :
  • 340 g de pâtes (penne, rigatoni ou spaghetti)
  • 1 boîte (400 g) de tomates concassées
  • 1 tasse de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à café de basilic séché
  • 1 cuillère à café d’origan séché
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
  • Sel et poivre au goût
• Pour la garniture :
  • Basilic frais ou persil (facultatif)
  • Fromage Parmesan râpé (facultatif)

Points forts des ingrédients

• Crème épaisse : Apporte de la richesse et de l’onctuosité à la sauce.
• Tomates concassées : Constituent la base de la sauce, offrant un goût légèrement sucré et acidulé.
• Huile d’olive : Sert à faire revenir l’oignon et l’ail, créant une base parfumée pour la sauce.
• Pâtes : N’importe quelle forme de pâtes fonctionne bien, mais les formes striées retiennent parfaitement la sauce.

Instructions étape par étape Pâtes tomate sauce crémeuse

Voici comment préparer les Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole :

Préparer les ingrédients :

1. Cuire les pâtes : Dans une grande casserole, portez de l’eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Égouttez et réservez.
2. Faire revenir les aromates : Dans la même casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 4-5 minutes. Ajoutez l’ail et faites cuire encore une minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Préparer la sauce :

3. Ajouter les tomates : Incorporez les tomates concassées, le basilic, l’origan, les flocons de piment rouge (si vous en utilisez), le sel et le poivre. Faites cuire pendant 3-4 minutes pour mélanger les saveurs.
4. Ajouter la crème : Versez la crème épaisse et remuez jusqu’à ce que la sauce devienne lisse et crémeuse. Laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires pour épaissir légèrement.

Mélanger les pâtes et la sauce :

5. Ajouter les pâtes : Ajoutez les pâtes cuites dans la casserole et mélangez pour bien les enrober de sauce crémeuse. Laissez cuire pendant 2-3 minutes supplémentaires pour que les pâtes absorbent une partie de la sauce.

Terminer et servir :

6. Garnir et servir : Servez les pâtes chaudes, garnies de basilic frais et de fromage Parmesan râpé, si vous le souhaitez.

this …

Comment servir Pâtes tomate sauce crémeuse

Les Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole se marient parfaitement avec une variété d’accompagnements :

• Pain à l’ail : Un pain chaud et croustillant à l’ail est parfait pour tremper dans la sauce crémeuse.
• Salade : Une petite salade légère avec une vinaigrette acidulée complétera parfaitement les pâtes.
• Légumes rôtis : Servez avec des légumes rôtis comme des courgettes, des poivrons ou des asperges pour un repas équilibré.
• Dans un bol : Servez les pâtes dans des bols généreux pour une présentation réconfortante et chaleureuse.

Conseils supplémentaires

Voici quelques astuces pour améliorer vos Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole :

• Utiliser des herbes fraîches : Le basilic frais ou le persil ajoutera une touche de saveur et de couleur.
• Ajouter des protéines : Pour un plat plus complet, ajoutez du poulet grillé, de la saucisse ou du bœuf haché.
• Épicer le plat : Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge pour un peu plus de piquant.
• Utiliser de la moitié-moitié : Pour une version plus légère, remplacez la crème épaisse par de la crème légère.
• Plus de fromage : Garnissez de fromage Parmesan ou mozzarella pour une finition encore plus savoureuse.

Variantes de la Pâtes tomate sauce crémeuse

Voici quelques variantes à essayer :

• Version végétarienne : Évitez la viande et ajoutez des légumes supplémentaires comme des épinards, des champignons ou des poivrons.
• Pâtes épicées à la tomate : Ajoutez une cuillère à soupe de sauce piquante ou plus de flocons de piment rouge pour un peu plus de chaleur.
• Pâtes tomate-basilic : Ajoutez des feuilles de basilic frais hachées pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
• Pâtes avec des boulettes de viande : Servez les pâtes crémeuses avec des boulettes de viande maison ou du commerce pour une version classique.

Congélation et conservation

• Congélation : Laissez les pâtes et la sauce refroidir complètement, puis congelez-les dans un contenant hermétique pendant 3 mois maximum. Réchauffez dans une casserole, en ajoutant un peu de crème ou de bouillon pour détendre la sauce.
• Conservation : Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez doucement à la casserole ou au micro-ondes.

Équipement spécial Pâtes tomate sauce crémeuse

• Voici 10 équipements spéciaux pour préparer des Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole :
• Casserole antiadhésive : Pour éviter que les pâtes et la sauce n’attachent pendant la cuisson, une casserole antiadhésive est idéale.
• Cuiseur à pâtes : Cet appareil permet de cuire les pâtes à la perfection, avec une gestion optimale de l’eau bouillante.
• Mixeur plongeant : Pour mixer la sauce tomate et la rendre bien lisse et crémeuse avant d’y ajouter les pâtes.
• Passoire : Pour égoutter les pâtes après la cuisson sans perdre de temps ni d’énergie.
• Spatule en silicone : Pour mélanger délicatement les pâtes et la sauce sans rayer la casserole.
• Râpe fine : Pour râper du fromage frais, comme du parmesan, afin de l’incorporer à la sauce pour plus de crémeux.
• Tamis : Utile pour tamiser les tomates concassées ou les herbes fines et éviter les morceaux indésirables.
• Thermomètre de cuisson : Pour contrôler la température de la sauce, s’assurer qu’elle est bien chaude sans être trop épaisse ou brûler.
• Poche à douille : Si vous souhaitez présenter le plat de manière élégante, vous pouvez utiliser une poche à douille pour déposer la sauce sur les pâtes de manière précise.
• Batteur à main : Pour émulsionner la crème dans la sauce, la rendre encore plus onctueuse et homogène.
• Ces équipements peuvent améliorer votre expérience culinaire et garantir un plat délicieux et parfaitement préparé.

Section FAQ Pâtes tomate sauce crémeuse

FAQ pour Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole

1. Quelles pâtes sont idéales pour cette recette ? Les pâtes courtes comme les penne, fusilli ou rigatoni sont recommandées, mais vous pouvez utiliser des pâtes longues selon votre préférence.
2. Puis-je utiliser de la crème légère ? Oui, vous pouvez remplacer la crème entière par de la crème légère pour une version plus légère.
3. Puis-je préparer cette recette sans crème ? Oui, vous pouvez omettre la crème pour une version plus saine ou utiliser du lait de coco pour une alternative végétalienne.
4. Faut-il utiliser des tomates fraîches ou en conserve ? Les tomates en conserve sont plus pratiques, mais vous pouvez utiliser des tomates fraîches si vous préférez.
5. Comment ajouter plus de saveur à la sauce ? Vous pouvez ajouter de l’ail, des herbes fraîches comme du basilic ou de l’origan, ou encore un peu de parmesan râpé pour plus de goût.
6. Puis-je ajouter des légumes à la sauce ? Oui, des légumes comme des épinards, des courgettes ou des champignons se marient bien avec cette recette.
7. Combien de temps faut-il pour cuire les pâtes ? Les pâtes doivent être cuites selon les instructions sur le paquet, généralement entre 8 et 12 minutes.
8. Peut-on préparer cette recette à l’avance ? Oui, vous pouvez préparer les pâtes et la sauce à l’avance. Réchauffez-les simplement avant de servir.
9. Puis-je ajouter de la viande à cette recette ? Oui, du poulet grillé, des saucisses ou du bacon se marient très bien avec cette recette.
10. Comment conserver les restes ? Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer dans une poêle ou au micro-ondes.

Print

Conclusion

Les Pâtes crémeuses à la tomate dans une casserole sont le plat réconfortant ultime—crémeux, satisfaisant et plein de saveurs. C’est un repas parfait pour les soirs chargés ou chaque fois que vous avez envie d’un plat de pâtes copieux. De plus, la méthode d’une seule casserole facilite la préparation et le nettoyage ensuite. Essayez-le aujourd’hui et savourez un dîner maison simple et délicieux !