Préparer une salade de romaine grillée est un jeu d’enfant si vous suivez ces étapes :

1. Préchauffez votre gril à feu moyen.
2. Lavez soigneusement les têtes de romaine et séchez-les.
3. Coupez les têtes de romaine en deux dans le sens de la longueur.
4. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le sel et le poivre.
5. Badigeonnez la surface coupée de la romaine avec le mélange d’huile d’olive.
6. Placez les moitiés de romaine sur le gril, face coupée vers le bas.
7. Grillez pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement carbonisées et tendres.
8. Retournez les moitiés de romaine et grillez encore 2-3 minutes pour chauffer l’autre côté.
9. Retirez-les du gril et laissez-les refroidir légèrement.
10. Disposez les moitiés grillées sur un plat de service.
11. Parsemez de tomates cerises, de noix de pécan, de tranches d’avocat et de parmesan.
12. Arrosez de jus de citron et, si désiré, de flocons de piment rouge.
13. Servez immédiatement pour profiter au mieux des saveurs !